みなさんこんにちは、「マサキナ」です。

高知県はゆずの生産量が日本一。県内のスーパーには多くのゆず加工品が並びます。

その中でもひときわ目を引くのが【馬路村ぽん酢しょうゆ　ゆずの村】。

メディアでもたびたび紹介される高知のソウルフード（ソウルポンズ？）です。

馬路村のゆず

高知県東部の山の中にある小さな村「馬路村」は朝夕の寒暖差がはげしく、香りのよいゆずを生産するのにはもってこい。気温差が大きくなるとゆずの果皮は厚くなり香り成分が多くなります。また、気温差が大きくなることでゆずの酸味が強くなります。馬路村で育ったゆずは香りと酸味のバランスが抜群！

馬路村では土づくりから、草刈、剪定、施肥、収穫とすべての工程にこだわりを持ってゆずの栽培をしています。馬路村のゆずは愛情をもって育てられているからおいしいのです。

馬路村ぽん酢しょうゆ　ゆずの村

【馬路村ぽん酢しょうゆ　ゆずの村】は馬路村農業協同組合によって生産、販売されています。

• 「日本の１０１村展」大賞　昭和６３年
• 日経ＭＪ１４８社の調査　味・香り・素材・製法１位　平成２８年
• 日経新聞　ぽん酢　１位　平成２９年

など数々の賞を受賞しています。贈答用としても人気があります。

わが家でも愛用しています

わが家では、ぽん酢と言えばゆずの村。他のぽん酢は考えられません。

ゆずの村というネーミングですが、実際に食べてみると思ったほどゆず感は強くありません。

ゆずのもつ酸味や苦みは抑え気味。うまみや香りを最大限に引き出して、かつおだしと共にまろやかに仕上げています。

クセが少ないので、子供からお年寄りまで老若男女に愛される味に仕上がっています。

水炊きや焼き魚にあうのはもちろんのこと、ほうれん草のおひたしや、ドレッシングとして野菜にかけるのもおススメです。

中でも私のおススメは「卵かけご飯」。

アツアツのご飯に生卵、少しの塩とゆずの村。かつお節をかければ言うことなし。最高にまろやかな「ゆずの村」ならではの食べ方ではないでしょうか？　一度お試しあれ。きっとクセになりますよ。

馬路村ってどんなところ？

馬路村は高知県東部の山の中にある小さな村です。人口は１０００人にも満たないの過疎の村です。

国道もなければ信号もない。高校も学習塾もありません。スタバどころかコンビニすらありません。

しかししかし！

馬路村にはゆずがあります。ゆずの加工品では全国的に名の知れた存在です。

また林業が盛んで、温泉を中心とした観光業も活気があります。

馬路村ホームページ

季節ごとに人気のイベントが開催されており、高知県内外から多くの人が訪れます。

最後に

【馬路村ぽん酢しょうゆ　ゆずの村】は高知県内で非常に人気があります。県外の皆さんにも胸を張っておススメできる一品です。

馬路村にはゆずの村以外にも多くの人気商品があります。

それはまた別の機会にレビューしたいと思います。

馬路村農協 柚子ジュース ごっくん馬路村 180ml×30本入（お一人様3箱まで）